A Gruchet-le-Valasse, cette abbaye cistercienne fondée au XIIe siècle connut de nombreuses reconversions. Détruite à de nombreuses reprises, elle est aménagée en filature au XIXe siècle, puis en laiterie après la Seconde Guerre mondiale, avant de devenir un parc de loisirs dédié au développement durable jusqu'en 2011. Ouverte au public, on peut désormais y visiter ses jardins et y déguster des repas Slow Food®.
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