Le poisson voilier ou voilier cosmopolite doit son nom à sa nageoire dorsale en forme de voile qui l'aide à aller vite. Il peut atteindre la vitesse 110 km/h, ce qui en fait l'animal marin le plus rapide au monde, suivi de près par l'espadon avec 109 km/h.
Il est l'une des prises les plus recherchées par les pêcheurs sportifs en haute mer (principalement au Sénégal et en Floride).
Le poisson voilier peut mesurer jusqu'à 3 m
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