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CONSOMMATION - SAUMON : LE BIO EST PLUS TOXIQUE

Le saumon frais issu de filières conventionnelles, qu'il vienne de Norvège ou d'Irlande, est moins contaminé qu'avant, mais le bio l'est davantage, selon une étude de l'association "60 Millions de consommateurs" parue hier. Sur dix saumons frais vendus en France et testés par le magazine, seuls les quatre saumons bio présentaient des traces de contamination de métaux et/ou dioxines, PCB et pesticides. Néanmoins, tous les poissons testés étaient sans danger pour la santé.